Rusija

November 2017: Moskva

Rusija

November 2017: Moskva

Dva meseca po prvem samostojnem potovanju sva se z možem Sašem odzvala povabilu moskovske pekarne BioBrot, da pri njih izvedeva dve enodnevni delavnici. Moram priznati, da sem bila kar malce v skrbeh, kako bom Rudla pretihotapila v Rusijo, ampak je vse šlo kot maslu in brez težav. To je bila tudi povsem drugačna izkušnja, saj sem prvič pekla v pravi pekarni z vso profesionalno opremo. Pogoji so bili povsem drugačni: temperatura ozračja je bila v Moskvi dosti nižja kot na Iberskem polotoku, kar vpliva na pripravo testa z drožmi. En dan pred delavnico sem imela testno peko, kjer sem spekla vse izdelke po svojih recepturah in preverila, ali je Rudl pri močeh. Obe delavnici sta minili, kot bi mignil, čeprav sta bili obe skupini tečajnikov zelo raznovrstni, od profesionalnih pekov do ljubiteljskih, kot sem sama. Po koncu druge delavnice so mi udeleženci podarili ogromen šopek in se mi zahvalili za vse predano znanje. V njihovih očem sem videla hvaležnost in zadovoljstvo, kako nas je povezala peka. Organizatorja Alena in Alexander pa sta poskrbela, da nama med bivanjem ni manjkalo nič, pripravila sta nama voden ogled Moskve z vsemi njenimi znamenitostmi.

Dva meseca po prvem samostojnem potovanju sva se z možem Sašem odzvala povabilu moskovske pekarne BioBrot, da pri njih izvedeva dve enodnevni delavnici. Moram priznati, da sem bila kar malce v skrbeh, kako bom Rudla pretihotapila v Rusijo, ampak je vse šlo kot maslu in brez težav. To je bila tudi povsem drugačna izkušnja, saj sem prvič pekla v pravi pekarni z vso profesionalno opremo. Pogoji so bili povsem drugačni: temperatura ozračja je bila v Moskvi dosti nižja kot na Iberskem polotoku, kar vpliva na pripravo testa z drožmi. En dan pred delavnico sem imela testno peko, kjer sem spekla vse izdelke po svojih recepturah in preverila, ali je Rudl pri močeh. Obe delavnici sta minili, kot bi mignil, čeprav sta bili obe skupini tečajnikov zelo raznovrstni, od profesionalnih pekov do ljubiteljskih, kot sem sama. Po koncu druge delavnice so mi udeleženci podarili ogromen šopek in se mi zahvalili za vse predano znanje. V njihovih očem sem videla hvaležnost in zadovoljstvo, kako nas je povezala peka. Organizatorja Alena in Alexander pa sta poskrbela, da nama med bivanjem ni manjkalo nič, pripravila sta nama voden ogled Moskve z vsemi njenimi znamenitostmi.

GALERIJA

November 2017: Moskva

GALERIJA

November 2017: Moskva

Zadnje objave na Instagramu

Zadnje objave na Instagramu